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Eucalyptus fermenté

KefiFood Eucalyptus fermenté est un liquide d'Eucalyptus fermenté certifié biologique produit par un procédé contrôlé et utilisé comme base pour créer divers types d'aliments fermentés, fonctionnels et vivants. 

Informations botaniques

Nom botanique :Eucalyptus globulus Labill.
Nom commun :Eucalyptus, Gommier bleu, Eucalyptus globuleux
Famille :Myrtaceae
Partie utilisée :Feuilles

L'eucalyptus est un arbre à feuillage persistant originaire d'Australie, aussi connu sous le nom de "Gommier bleu". De nos jours, il est largement répandu et cultivé dans les régions subtropicales telles qu'en Afrique, en Inde et au sud de l'Europe. La gomme produite dans l'écorce est utlisée comme ingrédient dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique, notamment pour la fabrication de la gomme à mâcher à la menthe et des pastilles pour le mal de gorge; En phytothérapie, ce sont les feuilles qui sont utilisées sous forme d'infusion, de décoction ou d'extrait d'huile essentielle. Les extraits de feuille d'eucalyptus ont été intégrés à la médecine traditionnelle pour améliorer les fonctions respiratoires et traiter diverses maladies des voies respiratoires incluant la bronchite, l'asthme, la toux, la pharyngite et le rhume. Selon la médecine traditionnelle chinoise, l'eucalyptus est un remède exceptionnel pour débarrasser les poumons du mucus, ainsi classifié comme "tonique des poumons".

Fermented Eucalyptus
Fermented Eucalyptus
Fermented Eucalyptus

Documents

Caractéristiques du produit

Apparence :Liquide
Goût :Eucalyptus acidulé
pH:2.0 - 3.5
Acidité :10.0 - 15.0
Brix:=5.5
Liste des ingrédients :Eau, feuilles d'eucalyptus biologique, sucre de canne brut biologique, symbiose ancestrale de levures (Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces bailii, Dekkera bruxellensis) et de bactéries (Acetobacter sp., Gluconoacetobacter sp.)
Durée de vie :2 année(s)
Entreposage :Garder le contenant fermé hermétiquement dans un endroit frais (entre 4 et 22°C) et sec, à l'abri de la lumière.

Bienfaits pour la santé

  • Amélioration de la fonction respiratoire: favoriser l'expulsion du mucus hors des poumons, du nez ou de la gorge; 
  • Modulation de l'inflammation des voies respiratoires;
  • Soulagement de la douleur sans perte de conscience; 
  • Protection contre les stress oxydatifs;  
  • Protection contre les infections microbiennes;
  • Favorise le bon fonctionnement du système digestif et des intestins; 
  • Augmentation de l'énergie vitale; 
  • Stimulant du système immunitaire; 
  • Détoxification générale du corps.

Nutriments après fermentation

Molécules :Huiles essentielles (Eucalyptol), Composés phénoliques (Catéchines), Flavonoïdes (Rutoside, Hypersoside, Myrécitine), Terpènes (Limonène, Camphène, Globulisine A, Eucaglobuline)
Acides organiques :Acides acétique, gluconique et succinique
Vitamines:A, B et C
Minéraux :Gluconate et acétate (P, K, Ca)
Acides aminés :Tryptophane
Autres :Sucres solubles, Alcool, Glycérol
Enzymes:Hydrolase, Lipase, Amylase
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Format disponible

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Types d'applications

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