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Ail fermenté

KefiNutra Ail Fermenté est un supplément liquide complet  & vivant d'ail fermenté certifié biologique. Ce Tonic est produit par un procédé de fermentation symbiotique et peut être utilisé à l'état pur ou combinés à d'autres type de suppléments alimentaires.

Informations botaniques

Nom botanique :Allium sativum L.
Nom commun :Ail cultivé, Ail commun
Famille :Amaryllidaceae
Partie utilisée :Bulbe
  • L'ail est une plante bulbeuse originaire d'Asie. Son buble est prisé comme épice et assaisonnement dans presque toutes les cuisines du monde. Il est également utilisé comme plante médicinale à travers le monde depuis plusieurs milliers d'années.  L'ail est riche en allicine, un composé actif ayant une valeur thérapeutique. On pense notamment qu'il aiderait à prévenir les maladies coronariennes, l'obésité, l'hypercholestérolémie, le diabète de type II, l'hypertension, les cataractes et les troubles gastro-intestinaux.
Fermented Garlic
Fermented Garlic
Fermented Garlic

Documents

Caractéristiques du produit

Apparence :Liquide
Goût :Ail rôti acidulé
pH:2.0 - 3.5
Acidité :10.0 - 15.0
Brix:=5.5
Liste des ingrédients :Eau, bulbes d'ail biologique, sucre de canne brut biologique, symbiose ancestrale de levures (Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces bailii, Dekkera bruxellensis) et de bactéries (Acetobacter sp., Gluconoacetobacter sp.)
Durée de vie :2 année(s)
Entreposage :Garder le contenant fermé hermétiquement dans un endroit frais (entre 4 et 22°C) et sec, à l'abri de la lumière

Bienfaits pour la santé

  • Stimulant de saines fonctions digestives: soulage des ballonnements, améliore la digestion, soulage la douleur stomacale;
  • Protection des dommages cellulaires causés par les stress oxydatifs;
  • Contre les infections microbiennes:
  • Traitement de l'état septique, ralentit les infections bactériennes, combat le virus de la grippe;
  • Protection des cellules contre les dommages liés aux stress oxydatifs;
  • Augmentation de l'énergie vitale;
  • Détoxification générale du corps.

Nutriments après fermentation

Molécules :Thiosulfinates (Allicine et dérivés), Flavonoïdes (Quercitine, Rutine), Terpènes (Saponines, Sapogénine)
Acides organiques :Acides acétique, gluconique et succinique
Vitamines:B1, B2, B6 et C
Minéraux :Gluconate et acétate (Ca, P, K, Fe, Mg)
Acides aminés :Tryptophane, Proline, Tyrosine
Autres :Sucres solubles, Alcool, Glycérol
Enzymes:Hydrolase, Lipase, Amylase
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Format disponible

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