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Curcuma fermenté

KefiNutra Curcuma fermenté est un supplément liquide complet  & vivant de Curcuma fermenté certifié biologique. Ce Tonic est produit par un procédé de fermentation symbiotique et peut être utilisé à l'état pur ou combinés à deautres type de suppléments alimentaires.

Informations botaniques

Nom botanique :Curcuma longa L. (= Curcuma domestica Valeton)
Nom commun :Curcuma, Safran des Indes
Famille :Zingiberaceae
Partie utilisée :Rhizome

Le curcuma est une herbacée vivace avec des rhizomes arômatiques caractéristiques. Cette plante, originaire de l'Asie du Sud, est cultivée depuis l'Antiquité en Inde où elle fait partie intégrante de la médecine traditionnelle (Médecine Ayurvedic) pour apaiser et traiter les problèmes digestifs. Son utilisation première par les asiatiques était dédiée à la conservation des aliments, grâce à ses effets anti-oxydants encore inconnus alors. Elle est depuis utilisée en phytothérapie traditionnelle pour soulager les maux d'estomac et soigner les maladies gastriques.; On dit que le curcuma aide à atténuer les symptômes dyspepsiques (maux d'estomac, nausées, brûlures d'estomac, ulcères gastriques, éructations, ballonnements). Dans la médecine Ayurvedic, la curcuma favorise l'activité de la vésicule biliaire (cholagogue) et procure des effets anti-inflammatoires. Ces dernières années, de nombreuses études ont permis de caractériser les propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes des principaux composés actifs (curcuminoïdes), et d'évaluer leurs bienfaits potentiels dans le traitement des maladies gastrointestinales, du cancer et des maladies de peau (eczéma).

Fermented Turmeric
Fermented Turmeric
Fermented Turmeric

Documents

Caractéristiques du produit

Apparence :Liquide
Goût :Curcuma acidulé
pH:2.0 - 3.5
Acidité :10.0 - 15.0
Brix:=6.5
Liste des ingrédients :Eau, rhizome de curcuma biologique, sucre de canne brut biologique, symbiose ancestrale de levures (Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces bailii, Dekkera bruxellensis) et de bactéries (Acetobacter sp., Gluconoacetobacter sp.)
Durée de vie :2 année(s)
Entreposage :Garder le contenant fermé hermétiquement dans un endroit frais (entre 4 et 22°C) et sec, à l'abri de la lumière

Bienfaits pour la santé

  • Amélioration des fonctions gastrointestinales: 
  • Appétit stimulé, régulation du flux de bile, prévention des ballonnements, digestion améliorée, soulagement des douleurs stomacales, hépatoprotection; 
  • Contrôle des réactions inflammatoires; 
  • Prévention des stress oxydatifs; 
  • Maintien de saines fonctions cérébrales; 
  • Équilibre de la cholestérolémie; 
  • Guérison des maladies de peau; 
  • Protection contre les infections microbiennes; 
  • Augmentation de l'énergie vitale; 
  • Stimulant du système immunitaire; 
  • Détoxification générale du corps.

Nutriments après fermentation

Molécules :Huiles essentielles (Eucalyptol, Cinéol), Composés phénoliques (Catéchines), Flavonoïdes (Rutoside, Hypersoside, Myrécitine), Terpènes (Limonène, Camphène, Globulisine A, Eucaglobuline)
Acides organiques :Acides acétique, gluconique et succinique
Vitamines:A, B et C
Minéraux :Gluconate et acétate (P, K, Ca)
Acides aminés :Tryptophane
Autres :Sucres solubles, Alcool, Glycérol
Enzymes:Hydrolase, Lipase, Amylase
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Format disponible

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