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Persil fermenté

KefiSkin Persil fermenté est un liquide dePersil fermenté certifié biologique et utilisé comme ingrédient dans les formules topiques pour soins du corps et de la peau, ainsi que dans les produits cosmétiques.

Informations botaniques

Nom botanique :Petroselinum crispum (Mill.) Fuss
Nom commun :Persil, Persil frisé
Famille :Apiaceae
Partie utilisée : Leaves

Originaire de la Méditerranée, le persil est largement cultivé et utilisé comme épice, légume et herbe médicinale. Son nom nous vient du mot latin "Petroselinum", lui-même emprunté au grec "Petroselinon", qui signifie "célerie des rochers". Le persil est listé dans la pharmacopée française et est utilisé comme stimulant et emmenagogue. En médecine traditionnelle, les feuilles de persil sont utlisées comme remède externe pour traiter les symptômes de l'inflammation.; Le persil est considéré une source significative de flavonoïdes, de caroténoïdes, et de vitamine C, ce qui lui confèere d'intéressantes propriétés anti-oxydantes. Au-delà de ses effets anti-oxydant, la vitamine C présente dans le persil contribue à la santé des os et des dents, protège contre les infection et favorise l'absorption du fer. Le persil contient également d'importantes quantités de vitamine K impliquée dans la coagulation du sang.

Fermented Parsley
Fermented Parsley
Fermented Parsley

Documents

Caractéristiques du produit

Apparence :Liquide
Goût :Persil acidulé
pH:2.0 - 3.5
Acidité :10.0 - 15.0
Brix:=5.5
Liste des ingrédients :Eau, feuilles de persil biologique, sucre de canne brut biologique, symbiose ancestrale de levures (Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces bailii, Dekkera bruxellensis) et de bactéries (Acetobacter sp., Gluconoacetobacter sp.)
Durée de vie :2 année(s)
Entreposage :Garder le contenant fermé hermétiquement dans un endroit frais (entre 4 et 22°C) et sec, à l'abri de la lumière

Bienfaits pour la santé

  • Prévention des dommages cellulaires reliées aux réactions oxydatives; 
  • Prévention ou diminution des symptômes du diabete: régule la glycémie; 
  • Régulation du cycle menstruel: provoque et facilite le flux menstruel; 
  • Aide potentielle dans la prévention du cancer; 
  • Concentré de vitamines et d'oligo-éléments; 
  • Protection contre les infections microbiennes; 
  • Favorise le bon fonctionnement du système digestif et des intestins: ouvre l'appétit et favorise la digestion au niveau gastrique; 
  • Augmentation de l'énergie vitale; 
  • Stimulant du système immunitaire; 
  • Détoxification générale du corps.

Nutriments après fermentation

Molécules :Huiles essentielles (Myristicine, Apiol ou ""camphre de persil""), Composés phénoliques, Flavonoïdes (Apigénine, Naringénine, Quercitine, Lutéoline), Caroténoides (Lutéine)
Acides organiques :Acides acétique, gluconique et succinique
Vitamines:A, B9 ou acide folique, B12, C et K
Minéraux :Gluconate et acétate (P, K, Ca)
Acides aminés :Tryptophane
Autres :Sucres solubles, Alcool, Glycérol
Enzymes:Hydrolase, Lipase, Amylase
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Format disponible

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Types d'applications

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